西麻布 鮨 かりん

端正に仕込まれた握りの合間に、季節の香りを添えた一品料理やつまみがテンポよく差し挟まれる。「西麻布 鮨 かりん」は、旬の魚介を主軸に据えたおまかせコースを、肩肘張らずにゆっくりと堪能できる寿司店です。

品書きには、手軽に季節の味覚に触れられる「季節の握りコース」から、おまかせの一品6品に握り10貫とお椀を揃えた「厳選食材コース」、さらに刺身や焼き魚を盛り込んだ「特選おまかせコース」まで、目的に合わせて選べるコースが並びます。昆布締めやすだちを利かせた白身、小ぶりで粒立ちのよいシャリとともに味わう一貫一貫は、細やかな仕事が際立ちます。

杯を重ねる楽しみもこの店の大きな魅力です。大将の料理に合わせて4〜6杯の日本酒を提案してくれる「極みコース 日本酒ペアリング」が用意されているほか、福井の「黒龍」や山形の「雪漫々」、青森の「田酒」など、全国の地酒が時期に応じて揃います。冷酒はもちろん、温めて引き立つ「九頭龍 燗たのし」や各種ワイン、シャンパンも選べ、酒と肴の相性を心ゆくまで探ることができます。

落ち着いた空気の流れる店内は、大将との会話を交えながら食事を進められる居心地のよさがあり、ひとりでの利用や大切な夜の席にも寄り添ってくれます。昼夜ともに営業しており、事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。